Uit de nieuwsbrief van Van der Pigge
Bouwsteen voor ons lichaam

Vitamine C werd al in 1747 ‘ontdekt’. In die tijd kwam in de zeevaart  scheurbuik veelvuldig voor. De Engelse scheepsarts James Lind bemerkte dat wanneer de zeelui onderweg voldoende citrusvruchten en zuurkool aten er geen scheurbuik ontstond. Men wist toen echter nog niet dat de component die dat voor zijn rekening nam vitamine C was. Sterker nog, men wist helemaal niet af van het bestaan van vitamines. Pas vanaf 1911 is de term vitamine bij ons bekend en in 1912 werd vitamine C voor het eerst herontdekt en benoemd.

Allround vitamine

Behalve dat vitamine C scheurbuik voorkomt, vervult het verschillende functies in ons lijf. Natuurlijk zijn we allemaal bekend met de werking van vitamine C op ons immuunsysteem. Wie is er niet groot geworden met een extra sinaasappeltje wanneer de verkoudheid toeslaat? Omdat vitamine C zo’n allround vitamine is speelt het bij vrijwel alle ziektebeelden een belangrijke rol.

Maar behalve dat vitamine C inderdaad een belangrijke rol speelt in de weerstand doet het nog veel meer voor ons lijf. Zo helpt het om ijzer beter op te nemen in de darmen, heeft het een goede werking op de huid doordat het zowel als een antioxidant als collageenondersteunend stofje fungeert. Het helpt op die manier ook om onze botten en tanden sterk te houden en onze vaten soepel. En omdat vitamine C een krachtig antioxidant is, helpt het tegelijkertijd ook om ons hart te onderhouden.
Lees verder